Quem somos

  • Diego Adami é jornalista graduado pela Universidade de Caxias do Sul (RS) e sommelier com formação pela Associação Brasileira de Sommelier (ABS- RS). Por 12 anos, escreveu sobre cultura, gastronomia, vinhos e enoturismo para o jornal Pioneiro (RBS). Atualmente, integra a equipe da MCom, empresa que presta serviços de assessoria de imprensa para clientes da área de gastronomia e turismo.

  • Renata Formolo, palestrante e consultora nascida em Caxias do Sul (RS), é sommelière internacional graduada pela Federação Italiana de sommelier FISAR (Torino), possui especialização em Enogastronomia pelo Instituto de culinária Italiano ICIF (Torino) e especialização em Harmonização Gastronômica pela associação Italiana de Sommelier (Vicenza). Foi instrutora de enologia na escola de gastronomia UCS-ICIF (Brasil), proprietária de dois restaurantes de alta gastronomia, taça de ouro em concurso de degustação e duas vezes eleita melhor sommelier de Caxias do Sul.

 

(54) 98111-6007

Rua Antônio Ribeiro Mendes, 2133/701, bairro Santa Catarina. 95032-600
Caxias do Sul - RS

©2018 by Dolcetto - Vinho Sem Frescura. Proudly created with Wix.com